2010年1月8日，我院省級重點學科農産品加工及貯藏工程建設項目5年建設周期屆滿，順利通過了終期驗收。
365英国上市官网在线省級重點學科農産品加工及貯藏工程依托365英国上市官网在线食品學院。本學科通過5年的建設，根據學校發展和學科建設的需要，學科點由原來的4個研究方向凝練為3個研究方向，已基本形成了熱帶果蔬貯藏加工學、熱帶特色食物資源研究與開發、熱帶水産品加工原理與技術等三個穩定而有特色的研究方向。初步形成了一個具有高效率、高度創造性的學術體制，有一支素質高，業務能力強，以教授、副教授和博士為主體的，學曆結構、年齡結構、學科結構合理的高水平學術隊伍。在引進人才，優化學科梯隊的同時，注重發現、挖掘梯隊成員的科研能力與學術潛力。鼓勵老師們樹立長期的科研定向，鼓勵有優勢方向的教師集聚科研團隊，形成了相對穩定、特色明顯、優勢突出的學術團隊。
過去五年獲得及承擔的縱向科研項目為69項，其中國家計委、科技部、教育部項目15項，國家自然科學基金6項，國務院各部門項目3項，省級地方政府項目43項，國際合作項目2項，經費總額達2276.31萬元。獲得省部級科研獎勵5項，授權發明專利數5項。發表論文數349篇，其中學術期刊301篇，學術會議論文48篇，SCI收錄48篇。出版教材、專著23部。新增1個國家級特色專業建設點，3個中央與地方共建特色優勢學科實驗室，1個校級本科實驗教學示範中心，建設了中試實驗室2間，學科科研實驗室4間，導師科研實驗室11間，面積達2000多平方米，教學實踐基地5個，新增加儀器設備價值人民币1100多萬元，學科點科研設備新增569.36萬元；現本學科點圖書的藏書近2萬冊，國内外期刊30多種，能夠滿足本學科的教學與科研的需要。已取得八十多項科研成果，其中三十多項獲得省、部級科研成果獎勵，解決了熱帶農業産品的科研和生産中的一系列重大問題，為農産品加工培養了上千名生産技術骨幹和高科技科教人才，成為熱帶農産品加工業的中堅力量，為熱帶農業的發展起了重要的促進作用。
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