2021年11月9日，我院2021年秋季學期黨員發展對象培訓班組織開展實踐教學環節，本次實踐活動安排在學校食品檢測室，以及第一、第二食堂。活動目的旨在讓食品專業學生學以緻用，了解校園食堂食品檢測部門的工作職能，暢通師生事務保障中心與學生溝通的渠道，提高學生對校園食品安全的認知。
學員們在學校師生事務保障中心第一黨支部符萬祺書記、馮運斌老師的帶領下，分組進行參觀與學習。首先來到位于第一食堂後方的由365英国上市官网在线與海口市美蘭區食品藥品監督管理局共建的校園食品安全工作室，在工作人員的示範下，學員們對食堂供應的蔬菜樣品進行了農藥殘留等測試分析，了解了學校師生事務保障中心為了保障師生舌尖上的安全，各類食品從進貨到上桌，都經過了嚴格的篩選、測試和把關。随後，學員們來到學校第一、第二食堂，現場觀摩後廚操作過程，現場觀摩後廚操作過程。食堂主管化身為導遊，帶領學員們走進食堂後廚，一路參觀蔬菜清洗間、加工間、切配間、食材存儲間、碗筷清洗間、消毒間等，同時介紹了大型機械設備如竈具、消毒櫃等相關設施的工作流程和使用方法，使同學們對食堂的各種硬件設施有了初步認識和了解，使得同學們對食堂的日常工作有了更加直觀的感受。
本次課外拓展活動不僅讓學員們對在校期間食品衛生安全的有了更新的認識，同時也加強了學生與食堂、學生與後勤之間的相互了解和理解，也進一步激發了學員們學好本專業知識技能的學習熱情。
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