2023年度首屆食品科學與工程本科專業“工程能力培育提升項目”經組織專家進行評審，共有9個項目通過評審，現予以公示。項目執行期限為2023年10月10日-2024年10月9日。公示時間為10月7日-10月9日。
公示期間，如有異議，請以書面形式向食品科學與工程系反映。聯系電話：0898-66256495。
附件：
食品科學與工程本科專業“工程能力培育提升項目”通過評審名單
學号 | 項目名稱 | 項目 類型 | 項目 負責人 |
1 | 等離子活化水對椰子肉殺菌保鮮效果研究 | 創新 | 顧雯月 |
2 | 海南石斑魚無水保活技術研究 | 創新 | 梁 穎 |
3 | 具有光熱調控性能的殼聚糖基水凝膠傷口敷料的構建與性能研究 | 創新 | 廖建玮 |
4 | 番茄 CHRC 基因與花耐熱性研究 | 創新 | 肖喻瓊 |
5 | 沒食子酸丙酯抑制香蕉成熟作用研究 | 創新 | 張 琦 |
6 | EGCG－納米可食性保鮮膜的制備和工藝優化 | 創新 | 周敬軒 |
7 | 低脂油炸外裹糊羅非魚塊的研發 | 實踐 | 龔欣怡 |
8 | 複合乳酸菌發酵瓊枝飲料研發 | 實踐 | 路月晗 |
9 | 魚香酥餅 | 實踐 | 董橙凝 |
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2023年10月7日
本科教育
