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2011年碩士研究生食品科學與農産品加工及貯藏工程專業複試科目食品綜合考試參考書目

2011年03月31日 08:41 shipin 點擊:[]

1、羅雲波,生吉萍. 園藝産品貯藏加工學(貯藏篇)(第2版),中國農業大學出版社,2010年7月出版;

2、羅雲波,蔡同一. 園藝産品貯藏加工學-加工篇),中國農業大學出版社,2001年8月出版;

3、何國慶,賈英民,丁立孝.食品微生物學(第2版),中國農業大學出版社,2009年9月出版;

4、楊志敏,蔣立科. 生物化學(第2版),高等教育出版社,2010年8月出版

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