365英国上市官网在线源于1958年華南熱帶作物學院熱帶作物産品加工專業。2007年，由華南熱帶農業大學理工學院食品科學與工程系和原365英国上市官网在线海洋學院食品科學與工程系合并組建而成，是我國第二批經國務院批準具有碩士學位授予權的單位。先後獲批“農産品加工及貯藏工程”碩士點（1983）、“食品科學”碩士點（2006）和 “食品科學與工程”一級學科碩士點（2011）和一級學科博士點（2018）。其中“農産品加工及貯藏工程”是農業部（1993）和海南省（2005）重點學科。現有食品科學與工程一級學科博士點（2018）、食品科學與工程一級學科碩士授權點（2011）以及生物與醫藥（食品工程領域）、農業（食品加工與安全領域）兩個專業碩士授權點。學院設立了食品科學與工程、食品質量與安全兩個本科專業，其中“食品科學與工程”專業是國家級一流本科專業建設點（2019）和國家級特色專業（2007），并通過了教育部工程教育專業認證（2019）。“食品質量與安全”專業是省級一流本科專業建設點（2020）和省級特色專業（2013）。全日制在校學生1461人，其中本科生1041人，碩士生362人，博士生 58人。
學院始終堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，緊緊圍繞“以人為本，立德樹人”的根本任務，以提升學生社會競争力和學院社會影響力為主線，堅持内涵發展與特色發展并舉，凝練學科方向，大力加強師資隊伍建設，加快提升人才培養、科學研究、社會服務、文化傳承創新的能力和水平，以一流學科建設帶動學院整體水平的快速提升。海南省是我國唯一熱帶島嶼省份和最大海洋省份、熱帶農産品和海洋生物資源豐富等地理和資源禀賦，學院構建了以熱帶農産品加工與安全及海洋資源高值化利用為特色的本、碩、博一體化人才培養體系，為國家培養了數以千計的多層次複合應用型熱帶食品加工技術人才，已成為重要科研人才培養基地，為海南熱帶食品加工與安全及其相關産業發展做出了卓越貢獻。
截至目前，食品科學與工程學科連續五年上榜軟科中國最好學科，2023年國内排名29位，國際排名47位。軟科中國大學專業排名逐年上升，2023年食品科學與工程專業排第28名(A)，食品質量與安全專業排第28名(B+)，建設成效顯著。
現有教職工89人，其中專任教師71人，專任教師中博士學位教師69人（97.2%），具有正高職稱教師21人（29.5%），具有副高職稱教師31人（43.6%）。1人獲國家自然科學基金優秀青年基金項目，1人入選海南省傑出人才，5人入選海南省領軍人才，1人入選海南省南海名家，3人入選海南省南海名家青年項目，2人入選海南省南海創新人才，3人入選海南省 “南海新星”科技創新人才，10人次入選2021年、2022年全球前2%頂尖科學家“年度影響力”榜單，形成了一支年齡、職稱、學曆和學緣結構合理、老中青相結合、多學科交叉融合的學術隊伍。
近5年來，學院共承擔各級各類項目289項，總經費7419.64萬元。其中，國家自然科學基金項目52項（含國家自然科學基金“優青”項目1項）。橫向合作項目顯著增加，占總經費30%，科技成果轉化經費超1000萬元。獲海南省自然科學二等獎2項、科技進步二等獎1項。發表高水平論文460多篇，其中中國科學院一區論文147篇，ESI 高被引論文16篇。
學院擁有南海海洋資源利用國家重點實驗室（2016）、熱帶生物資源可持續利用國家重點實驗室培育基地（2009）、熱帶多糖資源利用教育部工程研究中心（2019）、農業部農産品質量安全風險評估實驗室（海口）（2011）和國家對蝦加工技術研發分中心（海口）（2010）、國家羅非魚加工技術研發分中心（海口）（2010）、海南省食品科學研究所（2006）、海南省食品營養與功能食品重點實驗室（2019）、海南省南海水産資源高效利用工程研究中心（2019）、國家市場監管重點實驗室（熱帶果蔬質量與安全）（2021）和4個院士團隊創新中心等科研平台。專業實驗室面積6300 m2，儀器設備總值8500多萬元，擁有專業信息網絡平台和較充足國内外圖書資料。
學院與島内外50餘家食品企業建立生産實習基地和産學研合作關系。同時，廣泛開展國際交流與合作，先後與美國、日本、澳大利亞、加拿大、泰國、馬來西亞、柬埔寨等國及台灣、香港地區有關高等院校和科研院所建立了校際聯系。形成了鮮明的“熱帶、海洋、健康”特色，為海南自由貿易港建設乃至全國熱帶農産品加工産業的發展做出了應有的貢獻。
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