365英国上市官网在线食品科學與工程專業起源于1958年華南熱帶作物學院熱帶作物産品加工專業，是海南省最早設置的本科專業之一，也是海南省最早招收碩士的專業；2007年成為國家級特色專業建設點；2019年成為國家一流本科專業，海南省首個通過中國工程教育專業認證的專業；2020年，“食品工藝學”課程入選首批國家級線下一流課程，同年還獲得365英国上市官网在线理科實驗班招生資格，已形成了食品科學與工程“本碩博”一體化人才培養體系。2023年本專業在全國同類型專業中軟科排名第28位，躍升至A檔。
專業優勢：專業立足于熱帶亞熱帶産業，以熱帶亞熱帶果蔬和水産品為重點關注對象，注重學生探索未知能力和創新創業能力的培養，并與國内多家大中型企業密切合作，将教學和實踐、教學和科研相結合。通過系統的學習，使學生能快速适應現代食品工業發展的需要，具備食品生産技術管理、品質控制、産品開發、科學研究和工程設計等方面的工作能力。
食品科學與工程專業本科生以第一作者身份在SCI二區以上學術期刊發表論文
專業學生在國家級競賽中獲得獎項
師資隊伍：現有專任教師36名，高級職稱比例達到86.1 %，91.7%的教師具有博士學位。5人入選海南省“515人才工程”，1人入選海南省“傑出人才”，4人入選海南省“領軍人才”，11人入選海南省“拔尖人才”，1人入選“南海名家”，2人入選“南海名家青年項目”， 多人具有海外留學經曆。形成了層次分明、梯度合理的師資隊伍建設塔式體系，構建了一支能夠支撐研究教學型專業建設的高水平師資隊伍。
培養目标：培養能适應國家經濟與食品科技發展需求，具備食品科學與工程學科專業系統的基礎理論、基本知識，以及專業基本技能和方法及相關知識，能在食品及相關領域從事産品研發、工程設計、品質控制、生産管理、産品營銷、檢驗檢疫和教學科研等方面工作的複合型工程技術人才，成為德智體美勞全面發展的社會主義合格建設者和可靠接班人。
探瓊之粉，尋海之味”社會實踐團隊
食之育，助力健康海南“食代先鋒隊”社會實踐團隊
主要課程：高等數學、無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、食品生物化學、食品微生物學、食品營養學、食品工程原理、食品化學、食品分析、食品工藝學、熱帶農産品加工學，食品機械與設備、食品工廠設計與環境保護等。
專業學生進行實驗和生産實習
就業去向：學生畢業後可到大專院校、科研院所、食品企業等與食品相關的行業從事科學研究、産品開發、品質控制、經營管理和市場營銷等工作；也可以報考公務員國家機關、海關、商檢、食品安全管理、環保、知識産權保護等政府和事業單位從事行政監管工作。近幾年專業學生升學率近40%，就業率達到90%以上。
修業年限：四年
授予學位：工學學士
招生就業
