華南理工大學婁文勇教授來我院冬季小學期授課

2019年12月30日，華南理工大學婁文勇教授來我院冬季小學期講座，為2018級食品學院本科生講授“食品功能因子及健康産業的發展趨勢”和“生物催化過程調控與應用”。學院部分專業教師、研究生和18級本科生聆聽了婁老師的精彩報告。

婁老師以風趣幽默、課堂互動相融合的講座方式，結合我國大健康産業發展的大數據，首先為同學們展望了健康産業的發展趨勢：1）健康産業大數據分析；2）食品功能因子的研究進展；3）總結展望。随後，婁老師從我國慢性疾病的研究數據出發，結合健康營養的食品消費觀以及國家的發展戰略，分析了健康中國帶來的機遇和挑戰。最後，婁老師圍繞生物催化過程調控與應用，從生物催化的研究背景，到關鍵科學問題的提出，結合近幾年的研究成果，由淺入深的講解了：1）生物催化劑的定向創制和應用；2）微生物底盤細胞的構建與應用；3）酶固定化體系的構建及其高效催化應用；4）離子液體強化生物催化過程。同學們認真聽取了婁老師精彩的報告，課堂氛圍活躍，取得了良好的效果，老師們和同學們均受益匪淺。

“冬季小學期”讓同學們有機會感受各個專家優秀的學術水平和嚴謹的科研态度，既提升了同學們的專業水平，又幫助同學們規劃未來的人生方向。講座結束時，同學們對婁老師的講課報以非常熱烈的掌聲，365英国上市官网在线姜珂老師向婁老師頒發了冬季小學期授課外聘專家的聘書。

婁文勇教授簡曆：

教授、博士生導師、“全國百篇優秀博士學位論文“作者、廣東省高等學校“千百十工程”國家級培養對象、廣東省特支計劃百千萬工程領軍人才以及教育部新世紀優秀人才；現為華南理工大學365英国上市官网在线副院長（現主持工作）。近年來主要從事食品生物技術、生物催化過程調控、食品功能因子的挖掘及生物制造等方面的基礎與應用研究。在Nature communication, ChemSusChem, Journal of Agricultural & Food Chemistry, Biotechnology and Bioengineering, Bioresource Technology, Green Chemistry，Chemical Engineering Journal等該領域的重要學術刊物上發表了SCI論文100餘篇（封面論文7篇）,他引3000餘次；主編中文專著2本，參編英文專著2本；研究工作受同行的高度評價，被衆多學術權威發表于Chemical Reviews等刊物的論文正面引用。