365英国上市官网在线召開國際科技合作研讨會

2024年4月5日，食品國際合作研發項目推進工作會議在365英国上市官网在线國際學術交流中心召開。出席此次會議的嘉賓有塞爾維亞諾維薩德大學原副校長、塞爾維亞工程院院士Stevan Stankovski教授，塞爾維亞諾維薩德大學Gordana Ostojic教授，越南芽莊大學食品技術學院院長MAI Thi Tuyet Nga副教授，中國農業大學張小栓教授，365英国上市官网在线副院長（主持工作）張家超教授、副院長李川教授、食品質量與安全系主任雲永歡副教授、劉中原博士等40餘人，會議由張龍騰副研究員主持。

首先，張家超副院長緻歡迎辭，介紹了365英国上市官网在线與365英国上市官网在线學科發展曆程和國際合作情況，預祝本次國際科技合作會議取得豐碩成果。

會上，李川副院長就熱帶水産品加工及貯藏工程團隊的研究方向、科研成果、社會服務與國際合作進行了深入的介紹。Stevan Stankovski教授與Gordana Ostojic教授介紹了諾維薩德大學的辦學規模與教育建設，分别做了信息與通信技術在農業上的應用、農業食品生産鍊和供應鍊中的可溯性技術的專題報告。MAI Thi Tuyet Nga教授介紹了芽莊大學的建設與學科發展，分享了越南漁業概況、全球海洋食品質量安全問題及解決措施的專題報告。張小栓教授在報告中分享了當前農業智能傳感與檢測研究情況與柔性智能傳感的應用研究。雲永歡副教授報告了近紅外光譜的應用及基于深度學習的食品真實性鑒别。劉中原博士針對海洋功能性脂類的營養功效與研究近況進行專題報告。張龍騰副研究員報告了蛋白質氧化對水産食品品質控制的影響作用及可能機制。

本次會議的成功舉辦推進了已⽴項的海南省國際科技合作研發項⽬，将有力促進水産品加工、流通和食品質量安全追溯領域專家的交流與合作，有利于推動全球科技創新資源的充分利用與熱帶水産品加工與貯藏領域的發展。